Focus sulle imprese artigiane e ricettive di Bolzano

In primo luogo, le alunne e gli alunni hanno assistito a una presentazione interattiva dei vari mestieri artigianali e delle diverse opportunità di formazione. “È importante che gli studenti siano informati fin da subito sulle numerose professioni creative e diverse che l'artigianato offre. Solo così possono decidere l'apprendistato giusto”, ha sottolineato Priska Reichhalter, presidente dei Giovani artigiani di lvh.apa.

Dopo la presentazione, gli alunni hanno potuto recarsi a Prato all'Isarco, per visitare le due aziende sul posto. Presso Auluma srl, i giovani hanno appreso la professione di fabbro e magnano. Presso WM Technics srl, invece, hanno avuto modo di conoscere la vita quotidiana nel settore della costruzione di macchine.

Le varie opportunità di carriera nel settore alberghiero e della ristorazione sono state presentate dalla coordinatrice di HGJ Manuela Holzhammer. Dopo la presentazione, circa 25 studenti interessati hanno visitato il Bordeauxkeller di Appiano, dove hanno potuto scoprire di più sulle carriere nel settore alberghiero e della ristorazione in tre diverse postazioni. Il proprietario Michael Huber ha organizzato tre postazioni in cui gli studenti hanno mescolato cocktail analcolici, apparecchiato e decorato tavoli e conosciuto il lavoro alla reception. “Sono lieto che molti di voi siano interessati a una formazione nel settore alberghiero e della ristorazione. Personalmente, il motivo per cui mi piace così tanto questo lavoro è che ho sempre a che fare con persone allegre che vogliono prendersi una pausa dalla vita di tutti i giorni", afferma Michael Huber, proprietario del Bordeauxkeller di Appiano e funzionario dell'HGJ.

Giovani durante una visita aziendale – Foto © lvh.apa