Mittelschulen Mals und Graun im Vinschgau: Handwerk & Gastgewerbe hautnah erleben. Eine Initiative der Junghandwerker/innen und der HGJ.

Kürzlich fand in der Aula der Mittelschule Mals ein Vortrag statt. Dabei stellte Evi Atz, Koordinatorin der Junghandwerker/innen im lvh das Handwerk und seine vielen Berufe vor. Manuela Holzhammer, Koordinatorin der Hoteliers- und Gastwirtejugend (HGJ), präsentierte die Berufe und Ausbildungsmöglichkeiten im Gastwerbe. Beide Koordinatorinnen hatten Gäste dabei, die den Schüler/innen aus der Praxis ihrer Berufe erzählten.

Fritz Oskar Wielander, lvh-Ortsobmann der Gemeinde Glurns und Unternehmensinhaber der Siebdruckerei Wielander, erzählte den Schüler/innen von seiner Arbeit und zeigte ein Beispiel für ein Handwerk, welches im Büro stattfindet.
„Es ist wichtig, dass die Jugendlichen verstehen, dass nicht nur Tischler/innen und Maurer/innen zum Handwerk gehören, sondern dieses sich aus über 400 Berufe zusammensetzt. Wir wollen versuchen, jeden einzelnen davon in irgendeiner Weise vorzustellen“, erklärt Priska Reichhalter, Obfrau der Junghandwerker/innen.

Weiter ging es in die Mittelschule Graun im Vinschgau, dort folgten dem Vortrag mehrere Betriebsbesichtigungen in Prad, mit dabei waren die Betriebe Platter Garage Olympia, Ebensperger GmbH, Hofer Tiefbau und Internform GmbH.

Welche Berufe es im Hotel- und Gastgewerbe gibt stellte HGJ-Koordinatorin Manuela Holzhammer den Schülerinnen und Schülern auf spielerische Art und Weise vor. In der Mittelschule Mals wurde sie von Mara Theiner vom Hotel Weisses Kreuz in Burgeis begleitet, welche gleich zwei ihrer Mitarbeiter mit an die Schule brachte. Gemeinsam mit Küchenchef Marc und Barkeeper Manuel durften die rund 62 Schülerinnen und Schüler selbst Hand anlegen und sowohl einen alkoholfreien Cocktail als auch Crème Brûlée flambieren. Mara selbst berichtete währenddessen über ihren eigenen Werdegang und ihren Arbeitsalltag im Hotel.

Im Anschluss an den Vortrag in der Mittelschule Graun bekamen jene Schülerinnen und Schüler, welche sich für einen Beruf im Hotel- und Gastgewerbe interessieren die Möglichkeit, das Seehotel Reschen zu besichtigen. Inhaber und HGV-Ortsobmann Thomas Strobl führte die Gruppe durch das Hotel und ließ sie so hinter die Kulissen der Berufe im Service, Rezeption, Küche und Management blicken.

Im Bild: Fritz Oskar Wielander, lvh-Ortsobmann der Gemeinde Glurns, stellt den Jugendlichen die Berufe im Handwerk vor – Foto © lvh.apa